bastante usado en la antigüedad a la curación De las plagas de la época, el cardo es una planta procedente de la Europa mediterránea que crece en Portugal, y en zonas de Trás-os-Montes, además del Alto Alentejo.
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Es una planta baja, de hojas largas, verdes y llena de espinas.
Las flores de cardo santo aparecen entre abril y junio, de color amarillento.
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Y tienen un aroma agradable y suave. La planta apareció en el país a través de la India con el objetivo de curar las migrañas que padecía Federico III, emperador de Alemania.
Y también es popular entre el cardo-bento, cardo-benedito y pertenece a la familia Asteraceae.
Las características generales son erectas, herbáceas, anuales, espinosas, poco ramificadas, pueden crecer hasta 60 cm de altura, tienen tallos pubescentes y morados, raíces aromáticas de color blanco.
Flores amarillas todavía solitarias, protegidas por brácteas con espinas. Y las hojas enteras, cartáceas y con espinas.
La medida de la hoja es de hasta 16 cm de largo, sin embargo, normalmente varía entre 10 cm y 14 cm.
Las principales indicaciones para el té de cardo santo son:
- ansiedad, anorexia,
- anticonceptivo, antipirético,
- diarrea, depresión, falta de apetito,
- dispepsia, herida, fiebre,
- hemorragia, flatulencia, úlceras, mocos.
Uso de la hierba de cardo santo
El sabor del cardo santo es muy amargo, no tan agradable. El consejo es añadir azúcar o miel para hacer té de cardo santo.
Otro método muy utilizado para aprovechar los beneficios del cardo santo, para enmascarar el sabor amargo, es colocar fajos de la planta seca dentro de una botella oscura de vino seco y esperar 5 días en una habitación oscura.
Consumir una taza antes de las comidas.
La hierba también se puede utilizar externamente para aplicarla en úlceras y heridas infectadas.
Basta con hervir la hierba en agua y aplicarla a temperatura cálida en la zona de la piel dañada.
Se puede utilizar toda la planta para hacer té, sin embargo, se debe aplicar seca y cosechar al inicio de la floración, cuando aparecen las flores.
Para la receta del té de cardo santo se utilizan 2 cucharadas de las hojas y flores secas, también picadas, del cardo santo.
Miel al gusto y 500 ml de agua.
Vierte 500 ml de agua en la cacerola y añade 2 cucharadas de hierba de cardo santo.
Déjalo hervir durante 2 minutos aproximadamente. Apaga el fuego y espera a que se enfríe. Agrega miel al gusto.
El té se debe beber una vez al día, preferiblemente después del almuerzo o la cena.
Cardo-Santo Desintoxicante
Esta hierba capta y elimina las grasas y toxinas sobrantes del proceso metabólico a través de la orina, que circulan en exceso en el organismo. Dichas sustancias son perjudiciales para el buen funcionamiento del sistema linfático y son capaces de dificultar la pérdida de peso.
Las hierbas de este grupo desintoxicante reducen la composición de los gases, previniendo la sensación de vientre voluminoso e hinchado.
Las hierbas más desintoxicantes son la bardana, la manzanilla, el romero, la hierba de limón, la centella, el cilantro, el hinojo, el diente de león, la menta, la espinaca santa y la salvia.
No se encontraron efectos secundarios para el cardo santo, y el cardo santo está contraindicado durante el embarazo, los niños y las mujeres que amamantan.
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