Apasionada por la gastronomía, la Chef Babi Frazão comenzó su carrera haciendo prácticas en grandes restaurantes como DOM – SP – dos estrellas Michelin y 4º mejor restaurante del mundo en 2014 – Maní, Terraza Italia y Pujol – Ciudad de México, votado como el 13º mejor restaurante del mundo. mundo en 2019.
Anuncios
Graduado por el Instituto de Educación Superior de Brasilia IESB, el brasileño es especialista en cocina y tiene un posgrado en educación y nutrición aplicada a la gastronomía.
Se formó en escuelas como el instituto argentino de gastronomía IAG – en Buenos Aires, Le Cordon Bleu São Paulo y el SENAC nacional.
Anuncios
Inició su carrera profesional desde muy temprano como docente en el SENAC y hoy, 9 años después, se desempeña como docente en el taller de arte culinario Henrique Salsano y en el curso superior de gastronomía de la UDF.
En su página de Instagram habla de la participación y autonomía de sus hijos en la cocina, da tips, enseña técnicas y habla de todo lo que involucra la gastronomía.
Siga al chef Babi Frazão en Instagram
