Quizás tu pregunta sea: está bien, Voy a configurar una entrega de açaí (disco), Encontraré los mejores proveedores de pulpa, crema de açaí, envases y otros extras, pero ¿y cuando llegue el frío, qué haré cuando llegue el invierno?
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¡No se preocupe! Vender a través de disco açaí puede resultar rentable tanto en verano como en invierno (con otro producto mágico).
Pero ¿cómo voy a ganar dinero ¿Con açaí en invierno? ¡Dejaremos esta pregunta para responder al final de esta publicación con un consejo adicional! Así que quédate hasta el final y lee bien.
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Tienda de açaí o delivery, ¿cuál montar primero?
Para montar una tienda de açaí necesitarás un punto y numerosos equipos.
Sin olvidar la licencia de funcionamiento, empleados y demás partes burocráticas.
Por lo tanto, si recién estás comenzando en tu vecindario, tu enfoque debe ser total en la entrega de açaí.
Podemos decir con precisión que todos y cada uno de los vecindarios necesitan un servicio de entrega premium.
Y para ser premium no tiene por qué ser caro.
La prima está en los detalles, tales como:
- embalaje personalizado
- Puntualidad
- Servir bien, sin groserías.
- Entregar más de lo prometido (sobreentrega)
- Al brindar experiencias, tu açaí pasará a un segundo plano (hablaremos más sobre esto durante el artículo)
Ofrezca experiencias a su cliente, no açaí en una taza
Simplemente reflexione por un momento sobre el título anterior.
¿Puedes entender por qué el açaí premium es más rentable y puede generar más dinero que el açaí simple?
En la era de experiencias que vivimos hoy, la gente no acude a su proveedor de açaí para saber cuál es el precio directo de fábrica.
Para ellos no importa.
Lo que les importa, por ejemplo, es tomarse un selfie en el celular con el açaí premium que les acabas de entregar, con esa Nutella extra, con ese empaque tan lindo y esa forma del vaso tan apetitosa.
Seguramente si sigues los pasos de este artículo tu entrega será sumamente rentable.
técnicas combinadas
¿Recuerdas esa pregunta básica en McDonalds?
Señor Patata, ¿por otro real?
Sí, puedes ganar aún más dinero con açaí usando esta sencilla técnica.
Por ejemplo: ¿Te gustaría aprovechar y añadir Nutella Extra Grande a tu açaí por sólo 1,00 real más?
Puedes estar seguro de que de 10 clientes, 07 eligen con el extra.
Luego haga los cálculos y vea cuán rentable puede ser combinando productos en la taza de açaí.
Cualquiera que sea creativo y brinde la mejor experiencia posible al cliente ganará dinero con el açaí.
Vender utilizando frutas de temporada.
¿Has probado a comprar fruta fuera de temporada? Es realmente caro, podrías tener una pérdida y no la ganancia que soñaste.
Por eso, es importante apostar por la fruta de temporada para combinar con la taza o bol de açaí premium de televenta, o lo que es lo mismo, delivery, o açaí en disco.
Sabemos que las fresas no pueden faltar, pero ¿por qué centrarse sólo en ellas?
Sea una entrega excesiva
Siempre entrega más lo que su cliente espera.
¿Cómo es eso?
En primer lugar, una forma de registrar los datos de todos tus clientes.
Actualmente existen programas especializados para instalar en tu computadora, donde si el cliente ya está registrado, localizarás su dirección en segundos.
Desde allí podrás ofrecer regalos:
- en ... cumpleaños,
- hizo tantas compras
- y entre otras ofertas para fidelizar a su clientela.
En este caso, al ofrecer más de lo que espera tu clientela, se crea el efecto de reciprocidad.
Puede estar seguro de que sus clientes encontrarán una manera de corresponderles.
Esta retribución a menudo se convierte en el arma más poderosa en el crecimiento de cualquier negocio: el efecto boca a boca.
¿Cómo preparar açaí para venderlo a domicilio?
Los consejos que verás a continuación no tendrán nada que ver con detalles técnicos, como por ejemplo?
- ¿Qué licuadora debo comprar para licuar açaí?
- ¿Qué utensilios debo utilizar y demás?
- ¿Qué tipo de frigorífico o congelador necesitaré?
- ¿Qué frutas debo utilizar como frutas adicionales?
No, no lo repetiremos, ya que hay gente más cualificada en este sector para ponerte ejemplos.
Pero cálmate, no te preocupes. con una búsqueda rápida en google Será sencillo de encontrar.
Volviendo al asunto:
¿Conoces el secreto para preparar un buen açaí?
Al principio puede resultarte complicado comprar una pulpa de açaí mediana de 01 kg.
Los proveedores venden en sacos cerrados de 40 kg.
Cuando consigas la pulpa, debes saber que este es el mejor açaí para trabajar con entregas.
¿Y cómo preparar açaí con la pulpa?
Utiliza una licuadora industrial de 15 o 20 litros y licua con almíbar de guaraná de calidad.
De esta manera se puede equilibrar la consistencia, sin dejar la producto muy dulce y pagas 10 veces más barato que si compraras crema de açaí lista para comer.
Quizás dudes y pienses:
¡Vaya, la crema de açaí lista para consumir que se vende en cajas de 10 y 05 litros es más práctica!
Ahí es donde te equivocas.
Este tipo de crema de açaí se derrite muy rápidamente, porque los fabricantes utilizan emulsionantes y estabilizantes para hacer el producto cremoso.
Y otra cosa, prueba a poner una caja como esta en una balanza. Ver el peso.
Sabes por qué es tan ligero. Se puede decir que el 20% es solo açaí, el resto son productos de helado.
Bueno, si quieres entregar agua a tu cliente, adelante.
Asegúrate de que las entregas que lleva tu motociclista estén cerca, de lo contrario lo más probable es que llegue derretido.
Aprende a mezclar tu propio açaí
Si desea brindar una excelente experiencia a su cliente y, lo más importante; fidelización, es importante tener el control de su producto principal: el açaí.
Para preparar tu propia crema de açaí con consistencia, de esas que no se deshacen en segundos necesitarás:
- Una trituradora de hielo (para barra de pulpa de 01 kg)
- Una batidora industrial de al menos 20 litros.
- Un buen sirope de guaraná
- ¡Sólo eso!
La trituradora es opcional al principio, porque puedes partir la pulpa en trozos pequeños antes de echarla a la batidora industrial.
Pero llegará un momento en que su producción crecerá y será indispensable.
Consejo adicional: ¿El açaí en invierno genera dinero?
Mira el vídeo a continuación y comprenda cómo brindar una excelente experiencia a su cliente.
Véase también la brillante sugerencia que tuvo este emprendedor para las rebajas de invierno.
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Le deseamos buenos negocios.
Lea también:
- Cómo configurar una entrega de hamburguesas
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