Los huevos son un alimento versátil y una buena fuente de proteínas.
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Asociación Americana de la Diabetes considera que los huevos son una excelente opción para las personas con diabetes.
Se debe principalmente a que un alimento grande contiene aproximadamente medio gramo de carbohidratos, por lo que se considera que no elevarán el azúcar en sangre.
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Los huevos son ricos en colesterol, a pesar de. Un alimento grande contiene casi 200 mg de colesterol, pero aún está en debate si esto afecta negativamente al cuerpo.
Controlar su colesterol es importante si tiene diabetes, porque la diabetes es un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular.
Los niveles altos de colesterol en el torrente sanguíneo también aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Pero la ingesta dietética de colesterol no tiene un efecto tan profundo sobre los niveles sanguíneos como se pensaba.
Por lo tanto, es importante para todas las personas con diabetes Esté alerta y minimice otros riesgos de enfermedades cardíacas.
Beneficios de los huevos en la diabetes
Un huevo entero contiene aproximadamente 7 gramos de proteína.
Los alimentos también son una excelente fuente de potasio, que favorece la salud de los nervios y los músculos.
El potasio también ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo, lo que mejora la salud cardiovascular.
Estos alimentos tienen muchos nutrientes, como la luteína y la colina.
La luteína protege a la persona contra las enfermedades y se cree que la colina mejora la salud del cerebro.
La yema de huevo contiene biotina, que es importante para la salud del cabello, la piel y las uñas, así como para la producción de insulina.
huevos de corral
Los huevos de gallinas de pastoreo son ricos en omega 3, que son grasas beneficiosas para las personas con diabetes.
Un huevo grande sólo tiene alrededor de 75 calorías y 5 gramos de grasa, de los cuales sólo 1.6 gramos son grasas saturadas.
estos alimentos Son versátiles y se pueden preparar de diferentes formas para cada paladar.
Es posible mejorar aún más un alimento que ya es saludable mezclándolo con tomates, espinacas u otras verduras.
¡Sea con moderación!
Por muy saludables que sean en muchos sentidos, los huevos deben consumirse con moderación.
Si tienes diabetes, debes limitar tu consumo de huevos a 3 huevos por semana.
Si solo comes la clara, es posible que te sientas cómodo comiendo más.
Ojo con qué comer con huevos. Un alimento relativamente inofensivo y saludable puede volverse un poco menos saludable si se fríe en mantequilla o aceite de cocina no saludable.
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Otra ventaja a la hora de comer huevos.
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Varios estudios han informado que comenzar el día con un desayuno con huevo aumenta la saciedad en personas con sobrepeso y puede ayudar a perder peso.
En un estudio en el que se comparó un desayuno de bagels, queso crema y yogur con un desayuno de 2 huevos, tostadas y mermelada, este último grupo se mantuvo más lleno durante más tiempo y redujo su ingesta de almuerzo en un 29%.
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