muchos lo llaman albahaca, hay gente que la conoce como albahaca o albahaca.
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Es la misma hierba aromática., interesante para cocinar y curar.
De hecho, la especie Ocimum basilucum cuenta con 64 variedades, la mayoría originarias de la zona mediterránea, originarias de regiones tropicales y subtropicales.
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La albahaca es rica en minerales, vitaminas, antioxidantes y flavonoides, útiles para proteger el organismo de envejecimiento y combate de efectos en relación a los radicales libres.
Es una hierba con vigorosas propiedades antiinflamatorias, analgésicas, antibacterianas, antisépticas, antipiréticas, emenagogas, digestivas, sedantes y expectorantes.
Y la albahaca favorece la digestión y el correcto funcionamiento del estómago.
El consejo es preferir su consumo crudo, como complemento de salsas y ensaladas, como condimento al final de los platos, encima, para no perder su valor nutritivo y curativo.
También se considera un tónico para el sistema nervioso y la mente, especialmente en situaciones de fatiga, estrés, cansancio.
Uso de la hoja de Albahaca en la Medicina Popular
Para infecciones de la piel y del tracto respiratorio, bronquitis, pezón agrietado, fiebres, calambres, insomnio, flatulencias, reumatismo, problemas digestivos.
Para problemas cardíacos y venosos, también se utilizaba en forma de té o en compresas. Para las varices se maceran hojas de albahaca. Pero la albahaca no sólo es recomendable en estos casos.
el aceite esencial La albahaca es muy útil en situaciones de estrés emocional y físico.
En aromaterapia se utiliza en casos de dolor de estómago, insomnio e indigestión.
Para aliviar resfriados y tos se recomiendan vaporizaciones utilizando aceite de albahaca en agua o solución salina, y a base de aceite vegetal diluido es excelente para masajear el músculo problemático.
Usos de la albahaca
Se puede usar seco, ya que es rico en aceites esenciales. Sin embargo, sus virtudes se destacan cuando está fresco.
Como es sensible al calor, agregue albahaca al final de la preparación de la receta. La albahaca va bien con los tomates. Y también va bien con orégano, ajo, cebolla, aceite de oliva.
El sabor es ligeramente picante, sabroso en salsas para pizza y pasta, sopas, recetas con huevos, carnes suaves como pollo y pavo.
La albahaca no combina bien con carnes de sabores intensos. La albahaca tiene vitaminas A, C, B1, B2 y B3, sin olvidar minerales como el fósforo, el calcio y el hierro. Por sus componentes sería un potente antioxidante y antiinflamatorio.
Una investigación del Instituto Federal Suizo de Tecnología, Suiza, indicó que tal beneficio mejora la vida de los pacientes que padecen artritis.
Cómoalmuerzo
A la albahaca le gusta el pleno sol y prefiere suelos fértiles, adecuadamente drenados y que no acumulen agua, aunque requiere riego regular.
Y se puede cultivar en plantas de maceta, o en tierra bien abonada, y no le gustan las heladas ni el frío, ni el calor excesivo, aunque sí el sol.
Y no soporta tantas cosechas, requiriendo frecuentes replantaciones.
Efectos secundarios y contraindicaciones
Los efectos secundarios de la albahaca inclusión de reacciones alérgicas, y está contraindicado en dosis altas durante el embarazo, mujeres lactantes y niños menores de 12 años.
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