La pitomba es una fruta originaria de Brasil, que está muy extendido en el noreste Se encuentra fácilmente allí y en la zona Norte, en ferias y calles.
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Mário Souto Maior, folclorista, dice que la fruta sigue siendo popular con el nombre de chicle del pobre, debido a que pasa mucho tiempo girando alrededor del paladar del consumidor.
Y la pitomba sigue siendo popular con el nombre de caruiri y olho-de-boi, y pertenece a la misma familia que la jabuticaba.
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La pulpa se describe como ligeramente ácida, blanquecina, de agradable sabor dulce.
Beneficios de la pitomba
Rico en vitamina C
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la tumba Es un alimento rico en vitamina C..
Según información del Centro Médico de la Universidad de Maryland, el cuerpo necesita este nutriente para el crecimiento y la reparación de los tejidos de todo el cuerpo.
Y la agencia aclaró que la vitamina C ayuda en la producción de colágeno, proteína necesaria para formar la piel, tendones, cartílagos, vasos sanguíneos y ligamentos.
El Centro Médico también dijo que el nutriente es importante para el proceso de curación de heridas y reparacion y mantenimiento de dientes y huesos, ayuda al proceso de absorción del hierro y tiene acción antioxidante.
Fuente de nutrientes
La fruta actúa como fuente de nutrientes importantes para el funcionamiento del organismo, como hierro, fibra, calcio, vitamina A, potasio, vitamina C.
- Efecto antioxidante
Precisamente gracias a la vitamina C la fruta tiene acción antioxidante.
Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, que son sustancias nocivas para el organismo, que según el Centro Médico de la Universidad de Maryland generan daños en el ADN y su acumulación con el tiempo puede favorecer el proceso de envejecimiento, y con el desarrollo de complicaciones de salud como la artritis. , enfermedades del corazón, cáncer.
- Pitomba combate las arrugas
Con el paso de los años no hay forma de evitar que aparezcan las primeras líneas de expresión en el rostro.
Para quienes quieran retrasar al máximo este proceso, la fruta de pitomba es eficaz como remedio natural contra las arrugas.
Este poder medicinal de la fruta se debe a la alta concentración de vitamina C en la fruta.
Esta sustancia es altamente antioxidante y, por tanto, ayuda a combatir los radicales libres, principales responsables del envejecimiento prematuro.
La fruta típica del Cerrado brasileño se puede consumir fresca, sin embargo, también puede tener una versión dulce, incluirse en recetas de tartas y pasteles, sin olvidarse de acompañar platos salados, como pescados o ensaladas.
Además de ser un aliado para combatir el envejecimiento prematuro, la fruta también es popular por su acción astringente y antidiarreica, pudiendo ser utilizada por personas con problemas intestinales, siendo otro uso importante de la pitomba.
Receta de jugo de pitomba
De los ingredientes se utilizan 100 ml de agua, o más, según la densidad que se desee. Se lavan de 6 a 8 pitombas y después de pelarlas se licúan en una licuadora.
Hielo y azúcar o edulcorante al gusto.
Para preparar, licúa los ingredientes en una licuadora y endulza al gusto.
Vídeo | ¿Longán o Pitomba do Norte? Descubre el Ojo del Dragón
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