¿Quién diría que la panceta de cerdo partida estaba deliciosa? Esta es una receta de la cocina tradicional brasileña y, a pesar de ser sencilla, conquista los paladares más exigentes.
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Además de su llamativo sabor, es bastante versátil y puede servirse como entrante, principal o incluso como snack.
Si buscas una receta diferente para impresionar a tus invitados, ¡esta es la elección correcta!
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La panceta de cerdo pururuca está deliciosa, mira los ingredientes:
- 1,8 kg de panceta de cerdo
- 15 g de sal
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de chimichurri seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharada de postre de acetum
- 1 dosis de cachaça
Preparación:
Mezclar todos los condimentos secos y pasar por encima. carne. Transfiera a una bolsa y agregue la cachaça, el vinagre y la salsa de soja.
Déjalo reposar durante 12 horas.
Colocar sobre papel de aluminio y llevar al horno envuelto en papel de aluminio (envolver toda la pieza con unas 3 vueltas de aluminio) y cocinar durante 3 horas en el horno a 220°c.
Retirar el papel de aluminio y dejar la carne durante 30 minutos a 200°C. Luego aumenta el fuego a 250° y deja que hierva a fuego lento con la parrilla encendida.
Si no tenéis la opción de grill, simplemente dejad la piel muy seca (no puede estar blanda) y echadle aceite caliente por encima con un cucharón.
¡La carne de cerdo es increíblemente tierna y la piel súper crujiente!
No sé ustedes, pero a mí me encanta comer panceta de cerdo. Es suave, jugosa y tiene un sabor increíble.
Además, la carne es barata y fácil de encontrar. ¡Sin mencionar que puedes prepararlo de diferentes maneras! Para quienes gustan de variar su menú, la panceta de cerdo con chicharrones es una excelente opción. Puedes servirlo asado, frito o incluso hervido.
Lo importante es elegir la receta que más te guste y prepararla con cuidado. Después de todo, nadie quiere comer panceta de cerdo en mal estado, ¿verdad?
Si buscas una opción práctica y deliciosa para cenar, ¡la panceta de cerdo es la mejor opción!
Con él impresionarás a tus amigos y familiares en el almuerzo o la cena. ¡Les encantará!
¿Quién va a probarlo? ¡Cuéntame!
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